Khoai tây béo béo bùi bùi kết hợp với thịt xông khói làm nên món bánh khoai tây chiên ngon tuyệt để cả nhà có một bữa sáng thật đủ chất!

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai tây 2 Củ

• Thịt xông khói 4 Lát

• Húng quế 10 Gr

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• dầu chiên 3 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bào bỏ vỏ khoai rồi cắt sợi, cho vào nồi hấp trong 20 phút. Khoai chín lấy ra, nghiền nhỏ.

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi. Làm nóng chảo với ít dầu chiên, cho thịt xông khói vào chiên vàng đều 2 mặt thì lấy ra. Dùng lại chảo đó, cho cà rốt vào xào sơ rồi lấy ra đĩa.

3

Cho khoai tây, thịt xông khói và cà rốt thái sợi vào tô, thêm ít muối và tiêu, trộn thật đều. băm thật nhỏ lá húng quế, rồi cho vào trộn cùng hỗn hợp khoai tây - thịt xông khói.

4

Thấm một ít dầu chiên lên tay, rồi nắm một nắm khoai tây nghiền cho vào khuôn, ép dẹp xuống. Nếu không có khuôn thì nắm khoai thành viên tròn rồi để lên đĩa, ấn dẹt là được.

5

chuẩn bị sẵn một chảo không dính ít dầu chiên, cho các viên khoai vào chiên với lửa vừa. Khi khoai vàng mặt lật mặt kia chiên tiếp.

6

Vậy là món bánh khoai tây chiên thịt xông khói đã sẵn sàng để cả nhà thưởng thức rồi đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)